Chateau Talbot 2007

早前介紹過銅鑼灣禮頓道開的一間專賣波爾多葡萄酒的概念店 — bordeaux etc (相關舊文)，weekend 沒事做又到了這間店閒逛，又破費了！所以對於一個超級購物狂來說，無論身處何方，只要一咭在手都是可以刺激香港經濟的 ～ (笑)

這天購入的是 Talbot St. Julien 2007，half bottle。別看他 label 上沒有古舊堡壘好像平平無奇，其實這個 chateau 是很有名的，是波爾多的 4 級莊 (神之水滴也有介紹過的啦)！據說 John Talbot (就是酒莊的創辦人)  是中古世紀的勇敢戰士，從軍一生戰績輝煌，勝仗無數。退出軍人行列之後，就買下了一個葡萄園，告老歸田。現在很多人都會稱 Chateau Talbot 為勝利之酒，每當有什麼重大事情要決定，希望險中求勝時，都會送上此酒祝喻勝利，永不放棄芸芸。

Talbot St. Julien 2007 其實仍然是非常年輕的酒 (現在喝也真的有點 kill baby 的感覺)。不過有理無理還是試試看才說 (真沒耐性！) — decant 了兩至三個小時，可以感覺到很豐富的果香，雖然說是很年輕但我覺得還是蠻容易入口的。

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bordeaux etc
77 Leighton Road, Causeway Bay
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Talbot St. Julien 2007
$229/ 375 ml