香港有不少高質素的 wine cellar,但就只有極少數好像 bordeaux etc 那樣「專一」!
bordeaux etc 是在年初開幕的啦,其中一個 selling point 是他們每個星期都會從波爾多直接進口葡萄酒,主力也當然是賣波爾多的葡萄酒 。這正正也是所屬品牌 etc wine shops 的理念,就是每家店鋪只有一個主題,只賣單一釀造地區的出品,例如與 bordeaux etc 差不多同時間開幕的 champagne etc,也是專賣法國香檳區的出品。
bordeaux etc 總共有兩層,上層主要是售賣中價酒以及 promotional wines,亦有法籍的侍酒師駐場,除了會講解一下不同葡萄酒的特點,也有提供試飲。
對葡萄酒有興趣的朋友,不妨也到地下的一層逛逛,那裡擺放著數百支更名貴的葡萄酒,看著五大酒莊不同年份的藏酒,有如葡萄酒博物館一樣,就算只是看一看也令人十分興奮!
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bordeaux etc
77 Leighton Road, Causeway Bay
Tel: 2567 2009
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