這天選了波爾多左岸的 5 級莊—
Chateau Grand Puy Lacoste 的產區是出產很多名牌酒 的 Pauillac，雖然說是五級莊，但在五級酒堡中的地位只是僅次於Chateau Lynch Bages，而且看過網上資料說它是有資格被晉升到三級酒莊的呢！好年份加上不俗的酒莊，滿心歡喜，但…
喝下第一口真的有點失望。單寧味超重，不易入口。拿了decanter 也讓它 breathe 了兩個多小時，還是覺得有點硬 (就是人家說的 尚處閉塞狀態 吧)。心想，好歹 Robert Parker 也給了 93分耶，而且 hey 明明就給了你兩個多小時透氣，還不夠嗎？
對，就是不夠。
因為我們留了半瓶隔天再喝，發現真的好喝多呢。不是假的，到這刻才感受到那豐富的果香。原來紅酒，真的要少點耐性少點時間也不行！
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