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2012年3月26日 星期一

波爾多酒莊.1855年分級制度

作為葡萄酒的初學者,總覺得酒瓶上的 label 十分難明,酒區酒莊和釀酒者的名字,再加上不同的等級,真的看到有點眼暈暈的感覺!



其實不同酒區是有不同的分級制度的啦,像前文就介紹過波爾多右岸 St Emillion 的分級。

至於包括了五大酒莊的波爾多左岸,亦有其一套固定的分級制度 — Bordeaux Wine Official Classification of 1855。這個分級標誌著波爾多五級共六十一個酒莊,自1855年幾乎都沒有變更過,百多年來就只有 Mouton Rothschild 在 1973 年被調動過一次。

我們常常看到的 Grand Cru Classe 其實就是指有等級的酒。而 1855 Classification 以外的就會概括為 Cru Bourgeois 。

Grand Cru Classe En 1855 的酒莊分別如下—


First Growths 
Château Lafite Rothschild, Pauillac
Château Latour, Pauillac
Château Margaux, Margaux
Château Haut-Brion, Pessac, Graves
Château Mouton Rothschild, Pauillac

Second Growths
Château Rauzan-Ségla, Margaux
Château Rauzan-Gassies, Margaux
Château Léoville-Las Cases, St.-Julien
Château Léoville-Poyferré, St.-Julien
Château Léoville-Barton, St.-Julien
Château Durfort-Vivens, Margaux
Château Gruaud-Larose, St.-Julien
Château Lascombes, Margaux
Château Brane-Cantenac, Cantenac-Margaux (Margaux)
Château Pichon Longueville Baron, Pauillac
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
Château Ducru-Beaucaillou, St.-Julien
Château Cos d'Estournel, St.-Estèphe
Château Montrose, St.-Estèphe

Third Growths
Château Kirwan, Cantenac-Margaux (Margaux)
Château d'Issan, Cantenac-Margaux (Margaux)
Château Lagrange, St.-Julien
Château Langoa-Barton, St.-Julien
Château Giscours, Labarde-Margaux (Margaux)
Château Malescot St. Exupéry, Margaux
Château Cantenac-Brown, Cantenac-Margaux (Margaux)
Château Boyd-Cantenac, Margaux
Château Palmer, Cantenac-Margaux (Margaux)
Château La Lagune, Ludon (Haut-Medoc)
Château Desmirail, Margaux
Château Dubignon, Margaux
Château Calon-Ségur, St.-Estèphe
Château Ferrière, Margaux
Château Marquis d'Alesme Becker, Margaux

Fourth Growths 
Château Saint-Pierre, St.-Julien
Château Talbot, St.-Julien
Château Branaire-Ducru, St.-Julien
Château Duhart-Milon, Pauillac
Château Pouget, Cantenac-Margaux (Margaux)
Château La Tour Carnet, St.-Laurent (Haut-Médoc)
Château Lafon-Rochet, St.-Estèphe
Château Beychevelle, St.-Julien
Château Prieuré-Lichine, Cantenac-Margaux (Margaux)
Château Marquis de Terme, Margaux

Fifth Growths 
Château Pontet-Canet, Pauillac
Château Batailley, Pauillac
Château Haut-Batailley, Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
Château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac
Château Lynch-Bages, Pauillac
Château Lynch-Moussas, Pauillac
Château Dauzac, Labarde (Margaux)
Château d'Armailhac, Pauillac
Château du Tertre, Arsac (Margaux)
Château Haut-Bages-Libéral, Pauillac
Château Pédesclaux, Pauillac
Château Belgrave, St.-Laurent (Haut-Médoc)
Château de Camensac, St.-Laurent (Haut-Médoc)
Château Cos Labory, St.-Estèphe
Château Clerc-Milon, Pauillac 
Château Croizet Bages, Pauillac
Château Cantemerle, Macau (Haut-Médoc)

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