Bordeaux wine class

喜歡紅酒，但對坊間的 wine tasting/ wine appreciation class 沒有太大興趣，原因有三。

一是很多所謂的 wine class，沒有既定題材，內容可以好空泛。二是通常都沒有列出會試的酒，付了數百元連自己會喝些什麼樣的酒都不知道。三是人數太多，以前去過一些 wine tasting，一班可以有 50-60人，個個排住隊爭酒飲，唔知想點。

不過，雖然說之前去過的  wine tasting 感覺不太好，但，世事總有例外。
Bordeaux etc 最近就舉辦了一系列的  wine class 名為 "Summer Wine School"。

Bordeaux Summer Series 總共有 4 節，每節 90 分鐘。主要介紹波爾多葡萄酒的 classification，個別產區土壤的特色，以及 food pairing 的 tips。下表列出了每個 session 會試的酒及年份，可根據個人喜好再選擇上那一個 session。

每節  $350，或可以 $1,000 enrol 全個 series 即 4 堂。手快有手慢無，毎個 session 的 quota 好像只有 8-10人。(小班教學呀！)