波爾多的 Saint-Émilion

Saint-Émilion 是波爾多的一個主要的紅葡萄酒產區，地理位置是位於 Gironde 河的右邊，亦即是屬於波爾多右岸的地區。Saint-Émilion 用的葡萄品種主要是 Merlot 以及 Cabernet Franc，所以味道會較 fruity 比較容易入口。

Saint-Émilion 的分級是每10年會更新一次的，最新的一次是在2006年。 最新公布的名單上只有約60多間酒莊 —
Premier Grand Cru Classe A︰2
Premier Grand Cru Classe B︰12
Grand Cru Classe︰52

這天就開了 Saint-Émilion Grand Cru Classe 的 Clos de l'Oratoire 2001 —

雖然不是什麼一級酒莊啦，但我覺得很不錯呢，之前喝過波爾多的酒第一口總覺得有很澀的感覺，但這支味道很香，是超容易入口的那種！而且不用透氣太久的啦，大約半小時左右已十分 OK～